Red Bull Energy Drink es una bebida carbonatada que contiene principalmente agua, azúcar (sacarosa, glucosa),glucuronolactona, cafeína, así como diferentes vitaminas (niacin pantotnicoa, taurina, ácido , B6 y B12). Según el fabricante la bebida tiene un efecto revitalizador y desintoxicante científicamente comprobado, así como propiedades que incrementan las capacidades físicas y potencia la velocidad mental. Se trata de una bebida funcional, no para quitar la sed, que ha sido pensada para su consumo en momentos de alta exigencia física y mental; comoé por ejemplo en autopistas muy largas que pueden inducir al sueño, en días de mucho trabajo, antes de practicar una actividad de mucho desgaste físico o antes de un examen. Aun así, muchos de sus consumidores acostumbran a beberlo mezclado con bebidas alcohólicas, lo que puede ocasionar problemas de salud.
Tal y como recomienda la normativa europea, en las latas de Red Bull se lee claramente «contenido elevado en cafeína (32 mg/100 ml)». Dicho de otro modo, el contenido de cafeína de una lata de 250 ml corresponde a 80 miligramos o el correspondiente a una taza de café de cafetera de filtro.
En 2010 lanzaron una nueva versión de la bebida energética, Red Bull Energy SHOT, la cual se presenta en un envase de 60ml y con un mayor porcentaje de cafeína añadido (80mg/60ml)
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